泰和山莊---夏季健康饮食养生篇!
2017-1-13
来源:未知
点击数: 52    作者:未知
  • 夏季气候炎热,人体气血趋向体表。

          夏季养生,夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。夏天的特点是燥热,克之,驱之。因此,清燥解热是夏季养生的关键。盛夏酷暑蒸灼,人易感到困倦烦躁和闷热不安,因此首先要使自己的思想平静下来,神清气静,做到神清气和,切忌暴怒,以防心火内生。注意养心,夏季是心脏病的高发期,中医认为心与夏气相通应心的阳气在夏季最为旺盛,所以夏季更要注意心脏的养生保健。

       泰和山莊一直推崇健康养生的饮食理念!近期深入各地农村搜罗

    了多种纯天然的有机农产品。

    营养原则:

    1、要补充足够的蛋白质:这是因为高温条件下,人体组织蛋白分解增加。因此,蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加10%~15%,每天的供给量须达100克左右,并注意补充赖氨酸。 

    2、要补充维生素:这是因为热环境下维生素代谢增加,因此,在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上,大剂量维生素B1、B2、维生素C乃至维生素A,对提高耐热能力和体力有一定的作用。 

    3、要补充水和无机盐:当机体大量出汗或体温过高时,不但体内水分不足,而且还会流失大量的钠、钾;而缺钠可引起严重缺水,所以要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量、多次,这样可使机体排汗减慢,减少人体水分蒸发量。 

    4、夏季饮食调养,除了要注意补充一些营养外,还必须多吃一些能够清热、利湿的食物。

    秘制大盘鱼

    夏季不但是鱼类产量最高的时候,也是营养最丰富的时候,口感也最为鲜嫩可口。中医认为,每种鱼都有自身侧重的养生功效。

    河蚌(蒜茸粉丝蒸、粥水浸、滚汤)
       河蚌肉对人体有良好的的保健功效,有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。

       河蚌清热滋阴,适宜阴虚内热之人食用,诸如消渴,口干舌燥,目赤者;治烦热,适宜炎夏季节烦热口渴时食用;高血压病,高脂血症者食用;适宜胆囊炎,胆石症,泌尿系结石,尿路感染,癌症患者及糖尿病患者食用。

    铁棍淮山

    铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹,故得名铁棍山药。

       山药味甘、性平、无毒、有健脾、补肺、固肾、益脑、益精养颜、抗衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗有害物质刺激、调节代谢、增强免疫机能、促进生长、调节内分泌、调节心肺功能、兴奋制血系统、调节神经系统。

    南瓜

       吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用,南瓜中含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用,还能很好的消除亚硝酸胺的突变,制止癌细胞的出现。另外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖的作用。

    芋头

    芋头性平,味甘、辛。能益脾胃,调中气,化痰散结。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症。其丰富的营养价值,能增强人体的免疫功能,可作为防治癌瘤的常用药膳主食。

    冬瓜

       冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿,还可使人免生疔疮。它含有多种维生素和人体所必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。

    降血压,冬瓜里面含有丰富的维生素C,经过水煮之后仍能很好地被人
    体所吸收,而且其中的钾含量丰富,适合有高血压人群食用。

    降血糖,冬瓜的膳食纤维很是丰富,根据现代医学研究表明,多吃富含膳食纤维的食物可以改善人体的血糖水平。

    马铃薯

       中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。

    紫薯

       紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由因,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

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